Una superstizione italiana dice che per un'impresa di successo, che significa nel mio caso, affinché il pane venga sempre bene, si dovrebbe nascondere un ferro di cavallo usato, ci si dovrebbe scrivere sopra un 8 e un 9 (Otto e Nove) con il dito .
Ad esempio, se allestisci un forno (panetteria), questa usanza dovrebbe supportare questi tiratori e il loro successo. Di solito un ferro di cavallo usato veniva costruito nella stufa a legna sopra la cupola sotto il cemento e i vecchi mattoni. Sul cemento furono poi scritti un 8 e un 9 e la fornace fu completata. Non si vedeva molto dall'esterno, ma la forza della consuetudine si era insediata nella panetteria.
Ho fatto di questa vecchia usanza il mio motto ed è così che è nata Otto e Nove Micro Bakery. Una piccola manifattura a Kollbrunn vicino a Winterthur che apprezza i prodotti di alta qualità e la forza della natura.
Una superstizione italiana dice che per un'impresa di successo, che significa nel mio caso, affinché il pane venga sempre bene, si dovrebbe nascondere un ferro di cavallo usato, ci si dovrebbe scrivere sopra un 8 e un 9 (Otto e Nove) con il dito .
Ad esempio, se allestisci un forno (panetteria), questa usanza dovrebbe supportare questi tiratori e il loro successo. Di solito un ferro di cavallo usato veniva costruito nella stufa a legna sopra la cupola sotto il cemento e i vecchi mattoni. Sul cemento furono poi scritti un 8 e un 9 e la fornace fu completata. Non si vedeva molto dall'esterno, ma la forza della consuetudine si era insediata nella panetteria.
Ho fatto di questa vecchia usanza il mio motto ed è così che è nata Otto e Nove Micro Bakery. Una piccola manifattura a Kollbrunn vicino a Winterthur che apprezza i prodotti di alta qualità e la forza della natura.
Von Hand verarbeitet mit auserlesenen und einzigartigen Zutaten hergestellt.
Zutaten:
Weizenmehl, Butter, Zucker, Eigelb, Lievito Madre, kandierten Orangen 24% (Glukosesirup, Zucker), Honig, Orangen- und Zitronenpaste (Orangen- Zitronenschale, Glukosesirup, Zucker) Salz, Malz, Vanilleschote.
Glasur:
Mandeln, Eiweiss, Reismehl, Zucker.
Nährwert pro 100g
1490 kj
354 kcal
10.7g Fett
56.5g Kohlenhydrate
6.4g Protein
0.1 g Salz